Белый шоколад 29% Weisse Lubeca, 1кг Германия

**Lubeca Weisse 29%**Текучесть 3 из 5 Этот белый шоколад с 29% содержанием какао-продуктов содержит сухое молоко и отличается хорошей плавкостью, светло-желтым цветом и приятным сливочно-ванильным вкусом. Он обладает оптимальной текучестью, что делает его идеальным для глазировки, покрытий, отливки шоколадных фигур, а также для приготовления фондю и фонтанов. Благодаря высокому содержанию какао-масла, этот шоколад станет настоящим открытием для мастеров, работающих с шоколадом. **Lubeca** Эта компания с богатой историей была основана в 1904 году в Германии. Она является ведущим производителем марципанов, нуги и шоколадов, а также полуфабрикатов из миндаля и фундука, которые используются в кондитерской и хлебобулочной промышленности более чем в 50 странах мира. **Качество продуктов Lubeca** Продукция Lubeca производится из лучших ингредиентов и официально признана одной из лучших даже самыми требовательными покупателями. **Преимущества шоколада и какао-продуктов Lubeca** • Сорт какао — Pure Origin, обладающий наилучшим качеством. • 100% какао-масло, без добавления растительных жиров. • Не содержит ГМО. • Натуральный экстракт стручка ванили. • Время конширования составляет до 48 часов при температуре около 70°C. • Отличные свойства для покрытия и отливки фигур. • Нежное плавление благодаря специальной структуре помола (около 16 мкм).