Кофе - это популярный напиток в Армении, и в армянской культуре он имеет особое значение. Вот описание армянского кофе: Название: В Армении кофе часто называют "Сурч", что является армянским эквивалентом слова "кофе". Сурч - это не просто напиток, это часть армянской обрядовой культуры и гостеприимства. Приготовление: Армянский кофе готовится в специальном медном посуде, называемом "джезва" или "сурчниця". Для приготовления кофе используют качественные молотые кофейные зерна. В джезву добавляют воду, кофе и, иногда, немного сахара. Затем смесь нагревается на медленном огне и доводится до кипения. Аромат: Во время приготовления армянского кофе в доме или в гостях распространяется прекрасный аромат. Армяне очень ценят аромат кофе и считают его частью уютной атмосферы. Традиции: В армянской культуре существует даже практика гадания по кофейной гуще. После завершения чашки кофе, остатки кофейной гущи используются для предсказания будущего. Армянский кофе - это не только напиток, но и часть богатой культурной традиции. Он символизирует гостеприимство, общение и теплое приветствие в доме армянина.