Амарант - это полезный суперфуд, с высоким содержанием белка. Он имеет землистый и ореховый вкус, помогает почувствовать себя сытым из-за содержания клетчатки и служит отличным источником полезных веществ. Амарант помогает регулировать пищеварительную систему, укрепляет силы. Используется для приготовления салатов, пудингов, в овощных, мясных и рыбных блюдах и кондитерских изделий.