Добрый день! На данный пластинах можно точить "на сухую" или применять минеральное масло. Моторное применять не рекомендуется из-за множества присадок.
Владимир, здравствуйте! Не понимаю Ваш вопрос! Что значит: "насколько"? Сталь D2, это обычная сталь с вполне стандартной степенью закалки. Данные бруски, как раз и рассчитаны на такие стали.