Здравствуйте! Мы признательны Вам за интерес к продукции нашего бренда. Вариантов какао конечно много и каждый отличается по вкусовым характеристикам, по содержанию какао. Принято считать, что полужирный какао (17-20%) идеален для напитков. Какао порошок NATURE CACAO Cacao Barry (жирность 10-12%) имеет натуральный вкус обжаренного какао c нотками вишни, сухофруктов и специй. Какао-порошок Barry Callebaut Plein Arome (жирность 24 %) имеет приятный и знакомый вкус детства, благодаря восхитительным нотам карамели, цельного молока и миндаля. Какао порошок Rouge Ultime красный (жирность 20-22%) обладает насыщенным и многогранным шоколадным вкусом с типичными дымными нотами с оттенками сухофруктов. Какао порошок алкализованный Cacao Barry EXTRA BRUTE (жирность 22-24 %) имеет яркий, интенсивный темно-красный цвет и выраженный аромат жареных какао-бобов. Какао порошок LEGERE (жирность 1%) Представляет собой уникальный продукт, обладающий насыщенным вкусом шоколадной помадки с тонкими нотками красных фруктов, лесного ореха и цветов. Созданный из высококачественных какао-бобов без добавления жиров, он идеален для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Какао порошок черный Noir Intense (жирность 10-12%) имеет крепкий вкус какао с нотками печенья, и кунжута, обладает глубоким черным цветом и ароматом , который делает его идеальным для любителей темного шоколада. Какао порошок DECOR CACAO (жирность 20-22%) больше подходит для приготовления кондитерских изделий, для варки горячего шоколада. Надеемся, наша небольшая справочка поможет Вам в выборе. Желаем приятных покупок!