Здравствуйте, при гастрите вашу диету лучше согласовать с врачом. Но для себя мы рекомендовали бы подобный хлеб, когда только начинали создание этого хлеба одной из мотиваций было наиболее дружелюбное к желудку и пищеварительной системе хлебное натуральное изделие и мы его заново открыли. Однако в будущем осознали, что и болеть не обязательно. При гастрите бактерия хеликобактер пилори понижает кислотность желудка вырабатывая аммиак и тем самым создаёт себе условия для выживания в агрессивной среде. Если грамотно, постепенно, аккуратно и в согласовании с врачом принимать капустный сок, яблочный уксус (с мельчайших доз на стакан воды постепенно повышая) и или бетаина гидрохлорид, то через месяц другой вы откажитесь от этой болезни. И вернётесь к нам здоровыми. Ведь у нас ещё есть классические и линейка ароматных хлебов. Приятного аппетита!